Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta

Budincă de pâine și unt cu rubarbă și ricotta

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 30min

6 porții

Ingrédients

Brânză ricotta

lapte integral
1800 g
oțet alb
80 g

Rubarbă și zmeură gătite

rubarbă tăiată în bucăți (4 cm)
300 g
zmeură congelată
100 g
zahăr extrafin
140 g
portocală doar zeama
1
zeamă de lămâie
20 g
păstaie de vanilie tăiată în jumătate și semințele scoase
1

Budincă de pâine și unt

unt, nesărat sau sărat pentru uns
pâine cu fructe veche de 1 zi (aprox. 750 g - vezi recomandări)
12 felii
portocală doar coaja, fără pielițe albe
1
zahăr pudră plus pentru presărare
30 g
rubarbă feliată subțire (½ cm)
50 g
ouă
4
lapte integral
160 g
frișcă lichidă, 35% grăsime
220 g
brandy
50 g
zahăr extrafin
50 g
zahăr brut de trestie pentru presărare

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porție

Sodium 339.6 mg

Protides 24.4 g

Calories 3272.8 kJ / 779.2 kcal

Lipides 34.1 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 20.1 g

Glucides 94.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Nimic fără ricotta 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Chifle cu salată de crab

Chifle cu salată de crab

Pas d’évaluation

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Mille-feuille cu vanilie, caramel și nuci pecan

Pas d’évaluation

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pere Sous-vide, cu sos de scorțișoară

Pas d’évaluation

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

Cupe cu budincă de mentă și ciocolată

2h 50min

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

Risotto cu cartofi dulci; Budincă de scorțișoară cu sos de ciocolată

Pas d’évaluation

Salată de caracatiță sous-vide

Salată de caracatiță sous-vide

8h

Ravioli negre cu biban de mare

Ravioli negre cu biban de mare

Pas d’évaluation

Batoane de susan cu miere

Batoane de susan cu miere

1h 50min

Milkshake cu pere și ciocolată

Milkshake cu pere și ciocolată

5min

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

2h

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

Crumble vegan cu mere, alune de pădure și stafide cu rom

9h

Spumă de fructe

Spumă de fructe

10min