Versions compatibles
Vinete în sos de nucă de cocos și arahide cu orez basmati
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 350 g orez tip basmati (timp de gătire 12-16 min)
- 180 g arahide prăjite (în ulei sau uscat), sărate
- 120 g ceapă, tăiată în sferturi
- 1 chilli, proaspăt, tăiat în bucăți
-
2 ½
cm turmeric proaspăt, tăiat în bucăți (2 cm)
ou ½ linguriță turmeric uscat, măcinat - 2 căței de usturoi
- 30 g ulei vegetal
- ½ linguriță coriandru măcinat
- 400 g vinete, tăiate cuburi (3 cm)
- 400 g lapte de cocos
- 1450 g apă
-
2
cuburi de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițate, ori după gust
ou 2 lingurițe concentrat pastă de legume - 40 g sos de soia
- 1 lingură zahăr brun
- ½ linguriță ghimbir măcinat
- 2 - 3 prize cuișoare măcinate
- 2 - 3 prize scorțișoară măcinată
- 1 ½ linguriță sare
- coriandru, frunze proaspete, pentru ornat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Protides
- 14.8 g
- Glucides
- 62.3 g
- Lipides
- 34.7 g
- Graisses saturées
- 15 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 609.3 mg
Recettes alternatives
Vegetarian pizza
Pas d’évaluation
Ouă cu sos cu ierburi aromatice și biscuiți de Paște
Pas d’évaluation
Sorbet de litchi cu vodcă
Pas d’évaluation
Mămăligă cu ragu consistent de carne
Pas d’évaluation
Brunch franțuzesc
Pas d’évaluation
Spaghette bologneze din fasole neagră ( sănătate intestinală)
Pas d’évaluation
Unt cu VEGEMITE® și brânză
Pas d’évaluation
Lasagna paleo
55 min
Ton cu sos de roșii, capere și măsline
25min
Spaghetti Arrabiata cu ton
Pas d’évaluation
Salată de morcovi rași
10min
Pui cu orez și sos coreean barbecue
45min