![Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5) Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b8faf9a79f7a82357e4c2ee1baf65b25/Derivates/bf7aca8b2b7ead79ac80c9737b665ce2321dc285.jpg)
Versions compatibles
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 750 g batatów, obranych lub wyszorowanych, z odciętymi końcówkami, pokrojonych na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
-
500
g cebuli szalotki, w całości
ou 500 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół - 35 g oliwy z oliwek, plus 1 łyżka
- 2 łyżeczki soli
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 5 ząbków czosnku
- 30 g masła
-
2
łyżki liści tymianku, świeżych
ou 2 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 ½ łyżki musztardy Dijon
- 1 ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
- 1 łyżka rozmarynu, świeżego, tylko liście
- 2 polędwiczki wieprzowe, w całości (po ok. 350 g każda)
Sos cebulowo-winny
- 20 g oliwy z oliwek
- 10 g masła
- 1 łyżka cukru
-
70
g wina Porto
ou 70 g czerwonego wina, półsłodkiego lub słodkiego -
½
łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou ½ kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l), pokruszonej - 150 g wody
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3529.5 kJ / 843.6 kcal
- Protides
- 59.3 g
- Glucides
- 67 g
- Lipides
- 35.9 g
- Graisses saturées
- 11.1 g
- Fibre
- 10.6 g
- Sodium
- 1542.7 mg
Recettes alternatives
Limonkowy kurczak z kalafiorowym ryżem
1u. 10min
Pierś z indyka zawinięta w boczek z ziemniakami; Warstwowy deser śliwkowy
1 Std. 50 Min
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7 Std. 30 Min
Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami
2h
Wołowina po burgundzku; Ciasto cytrynowe z syropem cytrynowym
2h 20min
Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM6)
1u. 40min
Polędwica wieprzowa à la Wellington z szampańskim sosem
1h 15 min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3h
Fajitas z kurczakiem i pieczarkami (TM6)
1h
Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów
50 мин.
Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami
55 Min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h