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Menu: Rolos de frango com legumes e Creme de legumes versátil
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Rolos de frango e Creme de legumes
- 1 - 2 dentes de alho
- 200 g mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm)
- 30 g azeite, mais q.b. p/ temperar
- 1300 - 1400 g mistura de legumes (curgete, cenoura, abóbora, batata-doce, aipo, pastinaca, ervilhas), cortadas em pedaços (2-3 cm)
- 6 bifes de frango s/ pele, cortados em lençol
- 6 fatias de fiambre
- 6 fatias de queijo flamengo fatiado
- 1 pitada de pimenta
- 400 - 600 g água
-
1
c. chá de caldo de legumes caseiro
ou 1 cubo de caldo de legumes - 1 c. chá de sal, mais q.b. p/ temperar
Molho de pimento assado
- 120 g pimentos assados
- 1 dente de alho
- 1 c. chá de sumo de limão
- 80 g iogurte natural
- 15 g azeite extra virgem
- 1 pitada de sal
- Crème fraîche q.b. p/ servir
- Salsa picada q.b. p/ guarnecer
- Infos nut.
- par 1 dose
- Calories
- 2402.9 kJ / 574.3 kcal
- Protides
- 50.8 g
- Glucides
- 32.8 g
- Lipides
- 25.8 g
- Graisses saturées
- 8.3 g
- Fibre
- 9.6 g
- Sodium
- 1411.7 mg
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