Versions compatibles
Gołąbki z mięsem i ziemniakami z sosem pieczarkowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Gołąbki z mięsem i ziemniakami
- 12 liści kapusty włoskiej
- wrząca woda, do sparzenia kapusty
- 500 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych na kawałki
- 120 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 ząbki czosnku
- 20 g oliwy z oliwek
- 200 g boczku parzonego, wędzonego, pokrojonego w plastry o grubości 2 cm
- 250 g mięsa mielonego, mieszanego, wieprzowo-wołowego, podzielonego na kawałki
- 2 łyżki bułki tartej
- 3 łyżki śmietany, 18% tłuszczu
- 1 jajko
- 1 łyżeczka majeranku, suszonego
- ½ łyżeczki kminku, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 łyżeczka soli
Sos pieczarkowy
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 15 g oliwy z oliwek
- 250 - 300 g pieczarek, przekrojonych na pół (duże pieczarki pokrojone w ćwiartki)
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 500 g wody
-
1
łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¼ - ½ łyżeczki soli
- ¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 150 g śmietany, 18% tłuszczu
- 40 g mąki pszennej
- 2 łyżki natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1949.8 kJ / 466 kcal
- Protides
- 16.6 g
- Glucides
- 29.4 g
- Lipides
- 32.6 g
- Graisses saturées
- 12.6 g
- Fibre
- 3.8 g
- Sodium
- 599.9 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Duszona młoda kapusta
45 min
Rolady wieprzowe z kiszoną kapustą
1h 30 min.
Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)
2h 10min
Zupa kalafiorowa; Pulpety z sosem kurkowym i kopytkami
1h
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15min
Zupa pieczarkowo-paprykowa; Schab w sosie węgierskim (z osłoną noża miksującego), kasza pęczak i surówka po węgiersku z kiszonej kapusty
2h
Serowe „udka” z kurczaka z dipem majonezowym
1h 30 min.
Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło
2h 10min
Gołąbki z kaszą i grzybami; Sos grzybowy
1ωρ. 45 λεπτ.
Sos pieczarkowy
40min
Kremowa zupa pieczarkowa
25min
Czeskie placki ziemniaczane (Bramboráky)
45 min