Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 600 γρ. βοδινό για στιφάδο, σε κομμάτια (3 εκ.)
- 20 γρ. μουστάρδα (π.χ. αγγλική μουστάρδα)
- 350 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε 8-10 τρίγωνες φέτες (wedges)
- 30 γρ. βούτυρο κλαριφιέ (διαυγές)
- 20 γρ. πάστα ντομάτας
- 1 - 2 σκελίδες σκόρδο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, κομμένες στη μέση
- 3 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
-
¼
κ.γλ. πιπέρι καγιέν, αλεσμένο
ou ¼ κ.γλ. πάπρικα, καυτερή -
1
κ.γλ. μαντζουράνα, αποξηραμένη
ou ρίγανη, αποξηραμένη -
½
κύβο ζωμού βοδινού, θρυμματισμένο
ou ½ κ.γλ. πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική - 200 γρ. νερό
- 50 γρ. κόκκινο κρασί
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 1483 kJ / 354 kcal
- Protides
- 32 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 21 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 2 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
Pas d’évaluation
Μπράντι σάουαρ (Brandy sour)
Pas d’évaluation
Hugo
5min
Aperol® Spritz
10 min
Καρπάτσιο παντζαριού
Pas d’évaluation
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
Pas d’évaluation
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Pas d’évaluation
Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο
Pas d’évaluation
Ρολάκια βέγκαν με νταμπλινγκς και κόκκινο κραμπί
Pas d’évaluation
Mojito
10 min
Piña Colada
10 min
Μουσακάς
2h