Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Pastry
- 85 g sugar
- 1 large egg
- 115 g unsalted butter cubed (2.5 cm/1 in.)
- 225 g all-purpose flour
- 1 pinch salt
- 1 tsp vanilla sugar
Filling
- 1 lemon
- 115 g sugar
- 2 large eggs
- 1 egg yolk from a large egg
- 200 g whole milk
- 30 g cornstarch
- 100 g heavy cream 35% M.F.
-
60
g fresh peaches
ou 60 g canned peaches - 60 g fresh pineapple diced
- 45 g fresh blueberries
- 60 g kiwis sliced
- 100 g raspberries
- 60 g strawberries sliced
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 294.3 kcal / 1231.5 kJ
- Protides
- 5.6 g
- Lipides
- 13.7 g
- Glucides
- 38.4 g
- Fibre
- 1.8 g
- Graisses saturées
- 7.7 g
- Sodium
- 50.5 mg
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