Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 orange
Ricotta Filling
- 30 g sugar
- 15 g butter, unsalted diced
- 425 - 450 g ricotta cheese, fresh
- 1 egg yolk from large egg
- 1 pinch salt
Custard
- 130 g sour cream, any type
- 2 eggs, large
- 30 g sugar
- 15 g vanilla extract, natural
- 1 pinch salt
- 60 g butter, unsalted diced
- 6 crêpes store bought or homemade (see Tip)
Blueberry Sauce (optional)
- 170 g blueberries
- 60 g sugar
- 60 g water
- 4 tsp cornstarch
- icing sugar to dust
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 440.8 kcal / 1844.3 kJ
- Protides
- 13.7 g
- Lipides
- 27.9 g
- Glucides
- 34.2 g
- Fibre
- 1.3 g
- Graisses saturées
- 16 g
- Sodium
- 219.8 mg
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