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Schoko-Knödel mit Pflaumensauce und Kürbiskernen
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 20 g Kürbiskerne geröstet
- 140 g Butter 60 g davon kalt, in Stücken
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Prise Salz
- 60 g Grieß, Weichweizen
- 250 g Quark, 20% Fett
- 1 Ei
- 70 g Wasser
- 300 g Pflaumen entsteint, halbiert
- 10 g Speisestärke
- 2 TL Zimt
- 20 g Zucker und etwas mehr für die Schmelze
- 180 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 100 g Nougatschokolade z. B. Ritter Sport®, in Stücken (2-3 cm)
- 80 g Paniermehl
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 899 kcal / 3759 kJ
- Protides
- 20 g
- Lipides
- 46 g
- Glucides
- 107 g
- Fibre
- 6.5 g
- Graisses saturées
- 27 g
- Sodium
- 501 mg
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