Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g Ananas, frisch in Stücke (1 cm) geschnitten
- 50 g rote Zwiebel in Halbringe geschnitten
- 20 g Reisessig
- 1 ½ TL Chiliflocken, getrocknet
- 1 TL Zucker
- 30 g Sojasauce, hell
- 10 g Shiitakepilze, getrocknet
- 2 rote Chilischoten, frisch entkernt, grob gehackt
- 5 g Korianderblätter, frisch etwas mehr zum Garnieren
- 380 - 400 g gemischtes Faschiertes (vom Rind und Schwein)
- 10 g Fischsauce
- 1 TL Salz etwas mehr zum Würzen
- ½ TL weißer Pfeffer, gemahlen
- 40 g Honig
- 40 g Wasser
- 3 Prisen Chinagewürz z.B. 5-Gewürze-Mischung
- 25 runde Teigblätter (Gyoza) dünn (siehe Tipp)
- 500 g Sojadrink ungesüßt
- 40 g Miso-Paste
- schwarzer Pfeffer, gemahlen zum Garnieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 773 kcal / 3233 kJ
- Protides
- 35 g
- Lipides
- 18 g
- Glucides
- 118 g
- Fibre
- 5 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Sodium
- 2247 mg
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