Apfel-Gugelhupf

Apfel-Gugelhupf

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Prép. 30min

Total 2h 30min

20 Stücke

Ingrédients

Teig

Milch
190 g
Butter in Stücken
70 g
Zucker
75 g
frische Hefe
15 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
450 g
Ei
1
Salz
½ TL

Füllung und Fertigstellung

Äpfel, säuerlich geviertelt
200 g
Speisestärke
20 g
Zucker
30 g
Zimt
2 Msp.
Apfelsaft (siehe Tipp)
500 g
Vanillezucker, selbst gemacht
40 g
Vanillepuddingpulver
50 g
Puderzucker zum Bestäuben

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Stück

Sodium 69 mg

Protides 4 g

Calories 712 kJ / 170 kcal

Lipides 4 g

Fibre 1.3 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 30 g

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THERMOMIX® Magazin 5/2024 41 Recettes
Allemagne

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