![Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai) Tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F8E111F9-A9FB-4154-8719-38697DDE7822/Derivates/E3573E80-3DEF-4633-826F-99B72C7BF6B3.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 3 ząbki czosnku
- ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
- 5 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 600 g wody
- 1 łyżeczka mąki ryżowej (optionnel)
- ½ łyżeczki soli
- 1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
-
2
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 łyżeczki czerwonej pasty curry (patrz wskazówka)
- 1 łyżeczka oleju sezamowego, prażonego
- 1 łyżeczka sosu rybnego
- 2 - 3 łodygi trawy cytrynowej, rozgniecione (patrz wskazówka)
- 150 g pieczarek, przekrojonych na pół
- 400 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm paski
- 150 g pędów bambusa, z puszki, odsączonych
- 400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
- 80 - 100 g kiełków fasoli mung, świeżych (optionnel)
- 400 g mleczka kokosowego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1698.2 kJ / 405.9 kcal
- Protides
- 28.8 g
- Glucides
- 20.8 g
- Lipides
- 18.6 g
- Graisses saturées
- 14.8 g
- Fibre
- 3.5 g
- Sodium
- 499 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Koreański makaron japchae (TM6)
1小时 15 分钟
Azjatycki bowl z wieprzowiną Hoisin
40 min
Azjatycka zupa z kurczakiem i makaronem ryżowym
1小时 15 分钟
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1 Std. 30 Min
Orzechowy kurczak po tajsku z kokosowym ryżem
1 Std.
Czosnkowo-imbirowe skrzydełka z kurczaka z makaronem ryżowym (z osłoną noża miksującego 2.0)
55 min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2小时 15 分钟
Laksa z dorszem; Tajskie placki kukurydziane
45 分钟
Zupa tajska z pastą curry Edyty Cygan
1 Std. 5 Min
Koreański makaron japchae (TM5)
1小时 15 分钟
Tajska zupa z kurczakiem, jarmużem i makaronem z fasoli mung
50 min
Ostro-kwaśna zupa krewetkowa
35 Min