Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.2 11 évaluation

Prép. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Lipides 22 g

Glucides 68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Hellas 10 Recettes
Grèce

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

Λεμονάτο κοτόπουλο με ρύζι

45min

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24h

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

1h 20min

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

Σάντουιτς με αυγοσαλάτα και νεροκάρδαμο

35min

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας

1h 10min

Γιαούρτι με βανίλια

Γιαούρτι με βανίλια

Pas d’évaluation

Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)

Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)

1h 15min

Ψαρόσουπα βελουτέ

Ψαρόσουπα βελουτέ

40min

Γλυκιά κρέμα από γάλα

Γλυκιά κρέμα από γάλα

25min

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

Σαλάτα με μαυρομάτικα, σπανάκι και δυόσμο

1h

Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα

Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα

1h 35min

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

Μοσχάρι με μπύρα Ale και ντάμπλινγκς

1h 55min