Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Lipides 22 g

Glucides 68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Hellas 10 Recettes
Grèce

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Ριζότο ντομάτας

30min

Negroni

10min

Ζυμαρικά με χειμερινά λαχανικά

45min

Τάρτα ρατατούιγ

1h 30min

Κρεμώδης σούπα σέλινου με βούτυρο τσίλι

30min

Μούσλι για ενέργεια

25min

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Ζελέ με φρούτα

Pas d’évaluation

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25min

Αλευρόπιτα

50min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1h 5min