Ριζότο αλά Μιλανέζε

Ριζότο αλά Μιλανέζε

4.5 16 évaluations

Prép. 5min

Total 30min

4 μερίδες

Ingrédients

κρεμμυδάκι εσαλότ σε κομμάτια
30 γρ.
30 γρ. κρεμμύδι, σε κομμάτια
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
40 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.
ρύζι για ριζότο (Carnaroli ή Arborio, μαγείρεμα 14 λεπτά)
320 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
100 γρ.
νερό
800 γρ.
σαφράν
1 φακελάκι
αλάτι
1 κ.γλ.
1 καλά γεμάτo κουταλάκι πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
τυρί παρμεζάνα τριμμένη
40 γρ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 9 g

Calories 2046 kJ / 489 kcal

Lipides 22 g

Glucides 68 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Hellas 10 Recettes
Grèce

Γεύσεις από την Ιταλία 5 Recettes
Grèce

Vous pourriez aussi aimer...

Ριζότο ντομάτας

30min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Τάρτες σοκολάτας με βατόμουρα

2h 50min

Πιτάκια με κρεμμύδι στον ατμό

3h

Κριθαρότο με θαλασσινά

40min

Ριζότο με παντζάρια

35min

Φιλέτο sous-vide με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού

Pas d’évaluation

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

Pas d’évaluation

Φρυγανισμένο ψωμί με αλοιφή ψητής πιπεριάς και κάσιους

30min

Μάφινς καρότου με παπαρουνόσπορο

55min

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45min

Καγιανάς

40min