Thermomix Friend requis

Pour préparer cette recette, vous avez besoin du Thermomix Friend. En savoir plus

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

( Pas d’évaluation )

Ingrédients

  • 1600 γρ. νερό
  • 2 κύβους ζωμού λαχανικών (δόση 0.5 lt.) θρυμματισμένους
    ou 2 καλά γεμάτα κουταλάκια πάστα ζωμού λαχανικών
  • 80 γρ. τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
  • 60 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
  • 40 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 500 γρ. λευκά μανιτάρια κομμένα στα 4
  • 80 γρ. βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
  • 640 γρ. ρύζι για ριζότο (π.χ. Carnaroli, Arborio, χρόνος μαγειρέματος 14-15 λεπτά)
  • 120 γρ. λευκό κρασί, ξηρό
  • 1 ½ - 2 κ.γλ. αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Infos nut.
par 1 μερίδα
Calories
477.1 kcal / 1996.3 kJ
Protides
13 g
Lipides
16.4 g
Glucides
66.5 g
Fibre
1.6 g
Graisses saturées
7.2 g
Sodium
580.2 mg

Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !

Créer un compte gratuitement

Inscrivez-vous à notre abonnement d’essai de 30 jours et découvrez le monde des recettes Cookidoo® sans aucune condition.

Plus d’informations

Recettes alternatives