Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ossibuchi ai funghi
Ingrédients
-
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio
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½ limone la scorza (senza la parte bianca)
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30 g di gambo di sedano a pezzi
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70 g di carota pelata e a pezzi
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100 g di cipolla in quarti
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65 g di olio extravergine di oliva
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4 ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)
-
farina tipo 00 q.b.
-
25 g di burro
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50 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe nero macinato
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150 g di passata di pomodoro
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300 g di brodo di carne
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250 g di funghi champignon freschi in quarti
Niveau
facile
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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