Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Ossibuchi ai funghi
Prép. 20min
Total 3h 30min
4 porzioni
Ingrédients
-
di prezzemolo fresco le foglioline lavate5 rametti
-
spicchio di aglio1
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limone la scorza (senza la parte bianca)½
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di gambo di sedano a pezzi30 g
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di carota pelata e a pezzi70 g
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di cipolla in quarti100 g
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di olio extravergine di oliva65 g
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ossibuchi di bovino (200 g cad.taglio geretto)4
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farina tipo 00 q.b.
-
di burro25 g
-
di vino bianco secco50 g
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di sale2 pizzichi
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di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di passata di pomodoro150 g
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di brodo di carne300 g
-
di funghi champignon freschi in quarti250 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
983.2 kcal /
4113.9 kJ
Protides
102.9 g
Lipides
58.7 g
Glucides
11.6 g
Fibre
2.8 g
Graisses saturées
20.8 g
Sodium
859.5 mg
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Italie
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