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Brusqueta de paté de hongos con trufa
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Paté
- 80 g de puerro, solo la parte blanca
- 10 g de aceite de oliva
- 50 g de mantequilla
- 600 g de champiñones (Portobello, ostras, Shiitake y de París)
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
- 30 g de crema de leche con un mínimo de 30% de materia grasa
- 1 cucharada de aceite de trufa (blanco o negro)
Tostadas
- 1 baguette
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de ciboulette fresco picado fino
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 500 kJ / 119.5 kcal
- Protides
- 3 g
- Glucides
- 10.5 g
- Lipides
- 7.7 g
- Graisses saturées
- 2.5 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 233.1 mg
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