Peru assado com recheio cremoso de bacon, limão e ervas

Pas d’évaluation

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 doses

Ingrédients

Preparação do peru

peru (5-6 kg)
1

Recheio cremoso de bacon, limão e ervas

limões (casca, só a parte amarela)
2
alecrim só as folhas
3 pés de
tomilho só as folhas
6 pés de
bacon fatiado cortado em pedaços
80 g
queijo mascarpone
150 g
sal
½ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
cebola cortada em quartos
1
folhas de louro
5
vinho branco
175 g
água
175 g

Assar

salsicha de cocktail pré-cozinhada (optionnel)
20
bacon
20 tiras de

Molho

farinha
2 c. sopa de
caldo de aves líquido quente
750 g
vinho do Porto (opcional)
20 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 dose

Sodium 2236.9 mg

Protides 126.6 g

Calories 5167.9 kJ / 1235.2 kcal

Lipides 70.4 g

Fibre 1.4 g

Graisses saturées 23.7 g

Glucides 11.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Há sempre lugar à nossa mesa 42 Recettes
Portugal

Vous pourriez aussi aimer...

Ameixas de Elvas em calda

144h 30min

Peru com farofa

16h

Tarte de fruta da Tânia Miranda

2h

Bolo com romã e suspiros

3h 25min

Leite de caramelo quente

50min

Strudel de maçã

3h 20min

Bolo de cupuaçu com calda de abacaxi

2h

Tarte de abóbora à americana

2h

Gelado de pêssego e amêndoa

10min

Sopa com pernil de porco fumado

18h 25min

Recheio de amendoim

5min

Entrecosto em slow cooking com molho barbecue

4h 25min