Macarons à la pistache

4.3 7 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 2h 30min

30 pièces

Ingrédients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches décortiquées, non salées
140 g de chocolat blanc en morceaux
70 g de crème entière
70 g de beurre
2 gouttes d'extrait naturel d'amande amère

Les macarons à la pistache

80 g d'amandes entières, émondées (voir conseils)
100 g de sucre glace (voir conseils)

100 g de sucre en poudre, (voir conseils)
quelque vinaigre pour dégraisser le bol de mixage
100 g de blancs d'œufs (voir conseils)
100 g de sucre en poudre
2 pointes de couteau de colorant alimentaire vert (voir conseils)
un peu de colorant alimentaire (tout type) jaune

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 10 mg

Protides 1.4 g

Calories 432 kJ / 103 kcal

Lipides 6 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bienvenue au Café Thermomix® 19 Recettes
Suisse

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Bâtonnets glacés aux fraises et à la crème

8j 15 menit

Caramels

2j

Pain brioché

45 menit

Pain express

1j 15 menit

Layer Cake au chocolat et sauce caramel au beurre salé

2j 40 menit

Tarte chocolat caramel

2j 15 menit

Granité au citron

13j

Tarte au caramel à la crème vanillée

4j 30 menit

Shortbread caramel au beurre salé

2j 25 menit

Boules de neige au chocolat

1j

Sauce au chocolat pour tous les jours

20 menit

Sandwichs

2j 10 menit