Ternera al vapor con verduras y panecillos de parmesano

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 35min

8 raciones

Ingrédients

Panecillos de parmesano

1 cucharadita de mantequilla para engrasar
40 g de queso parmesano en trozos
30 g de mantequilla en trozos
150 g de harina de trigo
100 g de leche
3 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de nuez moscada molida

Ternera con verduras y salsa

2 - 3 dientes de ajo en mitades
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
200 g de cebolla en gajos
800 g de redondo de ternera en 2 trozos
1 cucharada de mostaza
2 - 4 pellizcos de sal
3 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
200 g de vino tinto
300 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de romero seco
300 g de patata en dados (2 cm)
300 g de ramilletes de brócoli de 2-3 cm
30 g de mantequilla en trozos
30 g de harina de trigo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharada de vinagre balsámico

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 348.1 mg

Protides 30.7 g

Calories 1863 kJ / 445 kcal

Lipides 19.4 g

Fibre 2.1 g

Graisses saturées 7.7 g

Glucides 30.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Uno más 29 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Lacón con grelos

2h 20min

Espuma rápida de frutas congeladas

10min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacín

30min

Aguja de cerdo encebollada al jerez

1h

Alitas al estilo coreano

1h 30min

Albóndigas de carne con calabacín y zanahoria

20min

Menú: Solomillo de cerdo al vacío. Puré de patatas y espinacas. Manzanas al vino

3h 30min

Rigatoni con ternera dorada

40min

Estofado de ternera con cerveza

2h

Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

45min

Langostinos salteados al oporto

25min

Fabada asturiana

15h 30min