Appareils et accessoires
Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ
Prép. 15min
Total 30min
4 μερίδες
Ingrédients
Ριζότο
-
φουντούκια50 γρ.
-
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα½ δέσμη
-
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)80 γρ.
-
κρεμμύδι κομμένο στα δύο80 γρ.
-
σκελίδα σκόρδο1
-
ελαιόλαδο20 γρ.
-
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)300 γρ.
-
λευκό κρασί100 γρ.
-
νερό700 γρ.
-
ζωμό βοδινού2 κύβους
-
σαφράν, αλεσμένο2 φακελάκια
Μοσχαρίσια εσκαλόπ
-
βούτυρο, ανάλατο40 γρ.
-
ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
πιπέρι, αλεσμένο12 πρέζες
-
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)12
-
κρέμα βαλσάμικου2 κ.σ.
Niveau
facile
Infos nut. par 1 μερίδα
Protides
48.8 g
Calories
3277 kJ /
783 kcal
Lipides
34 g
Glucides
67 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Εκλεκτό Δείπνο
13 Recettes
International
International
Vous pourriez aussi aimer...
Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά
20min
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
Pas d’évaluation
Βράσιμο μακριών ζυμαρικών
Pas d’évaluation
Γαύρος λαδορίγανη
40min
Ψιλοκομμένη μεσογειακή σαλάτα με ψητές πιπεριές (Thermomix® Cutter)
Pas d’évaluation
Φρέσκο τυρί με πορτοκάλι και μέλι
35min
Τάρτα τατέν (ανάποδη τάρτα μήλου)
2h
Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια
2h 10min
Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια
Pas d’évaluation
Κοτόπουλο tikka masala
1h 10min
Σουτζουκάκια με ρύζι
50min
Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές
30min