Appareils et accessoires
Bœuf Stroganoff
Prép. 30min
Total 7h
6 portions
Ingrédients
-
795 g paleron de bœuf
-
¾ c. à thé de sel
-
¼ c. à thé de poivre noir moulu
-
2 - 3 gousses d'ail écrasé
-
30 g d'huile d'olive
-
200 g d'oignon coupée en quartiers
-
3 c. à soupe de farine tout usage
-
30 g de moutarde de Dijon
-
½ c. à thé de paprika en poudre
-
680 g fond de bœuf
-
30 g vin rouge sec
-
d'eau pour faire cuire les pâtes
-
225 g pâte aux œufs, sèche, type pappardelle
-
2 c. à soupe de fécule de maïs
-
2 c. à soupe d'eau
-
285 g champignon de Paris, frais en tranches
-
115 g de crème aigre
-
d'herbes et de verdures fraîches mélangées (persil, thym), hachés pour décorer
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Sodium
513.4 mg
Protides
38.1 g
Calories
1968.4 kJ /
470.5 kcal
Lipides
17.4 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
6.1 g
Glucides
40.1 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Nos cuisines sont une fenêtre sur le monde
26 Recettes
Canada
Canada
Vous pourriez aussi aimer...
Tartes salées à la courge musquée
1h 25min
Poulet au citron et à l'ail
30min
Filet avec riz, amandes et canneberges
Pas d’évaluation
Saumon croustillant au parmesan avec légumes et sauce crème au citron
Pas d’évaluation
Poulet méditerranéen
35min
Muffins au gâteau aux carottes avec crumble aux noix
40min
Pain de base à levée rapide
45min
Boules protéinées au chocolat et aux arachides
50min
Steak avec risotto aux champignons
40min
Saumon et riz basmati à la crème à l'aneth
40min
Poulet au beurre crémeux
1h
Pain portugais
3h 45min