Friptură de curcan cu umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

3.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 5h 30min

8 porții

Ingrédients

Pregătirea curcanului

curcan (5-6 kg, pentru 8-10 persoane)
1

Umplutură cremoasă cu pancetta, lămâie și ierburi aromatice

lămâi doar fâșii subțiri de coajă
2
rozmarin, proaspăt doar frunzele
3 fire
cimbru proaspăt doar frunzele
6 fire
pancetta felii, tăiate bucăți
80 g
mascarpone
150 g
sare de mare
½ linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
ceapă sferturi
1
foi de dafin, uscate
5
vin alb
175 g
apă
175 g

Coacere

cârnați, mici, împachetați în bacon (optionnel)
20

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 1106.5 mg

Protides 116.8 g

Calories 3849 kJ / 919.9 kcal

Lipides 42.4 g

Graisses saturées 14.4 g

Glucides 7.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Salată cu carne și rucola

35min

Galetă cu pui

1h 55min

Pui marocan cu cușcuș

1h 5min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1h 10min

Tocăniță de pui cu muștar

40min

Tocăniță de pui, cu roșii și busuioc

35min

Pui prăjit în stil coreean

3h 10min

Pui cu lămâie și ceapă verde

Pas d’évaluation

Chifle bao cu mușchiuleț de porc și sos barbecue

2h 10min

Salată cu pui

1h 20min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1h 20min

Souvlaki de pui și ardei cu orez

1h 5min

Tout montrer

Tout montrer