Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Crumble aux fruits d'été et crème anglaise
Ingrédients
La garniture
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200 g de fraises coupées en deux
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50 g de liqueur d'amande (optionnel)
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30 g de beurre, salé ou non salé coupé en morceaux, et un peu pour le moule
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200 g de pommes coupées en morceaux (2 cm)
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200 g de mûres (voir "Conseil(s)")
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50 - 80 g de sucre en poudre
Le crumble
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50 g de noisettes, avec peau ou blanchies
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50 g d'amandes, avec peau
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100 g de farine de blé
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50 g de flocons d'avoine
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50 - 70 g de sucre en poudre
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100 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
La crème anglaise
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1000 g d'eau
-
300 g de lait entier300 g de crème liquide, 30-40% m.g.
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5 jaunes d'œufs
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40 - 50 g de sucre en poudre
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1 gousse de vanille égrainée
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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