Ρολό από πουρέ πατάτας με γέμιση ρατατούιγ

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

6 μερίδες

Ingrédients

Ρατατούιγ

σκελίδα σκόρδο
½
ελαιόλαδο
25 γρ.
κρεμμύδι σε κομμάτια 2-3 εκ.
125 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
πράσινη πιπεριά σε κομμάτια 2-3 εκ.
65 γρ.
αλάτι
2 πρέζες
αυγά
2
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
κολοκυθάκι σε κύβους 1 εκ.
130 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
πιπεριά τσίλι καγιέν, αποξηραμένη, ολόκληρη (optionnel)
1

Πουρές πατάτας

νερό
500 γρ.
πατάτες ξεφλουδισμένες, σε κομμάτια 3 εκ.
1000 γρ.
αλάτι
1 - 2 κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο σε κομμάτια
70 γρ.

Συναρμολόγηση

τόνο σε κονσέρβα, διατηρημένο σε λάδι (στραγγισμένο)
100 γρ.
μαγιονέζα
2 - 3 κ.σ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι σε ροδέλες, για το γαρνίρισμα
50 γρ.
ελιές πράσινες ή μαύρες
8 - 10

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1054.1 mg

Protides 13.9 g

Calories 1877 kJ / 449 kcal

Lipides 27.5 g

Fibre 5.8 g

Graisses saturées 9 g

Glucides 37.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Μεσογειακές εκπλήξεις 15 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Ιταλικό ντιπ τυριού

4h 10min

Νηστίσιμα μπράουνις με κεράσια

3h 15min

Ψητό κοτόπουλο Chimichurri

Pas d’évaluation

Μπακαλιάρος αλά Ασίς

Pas d’évaluation

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10min

Τάρτα μήλου

Pas d’évaluation

Cupcakes με cheesecake φράουλας

1h 20min

Σαλάτα με μπέικον, καρπούζι και ντρέσινγκ γιαουρτιού

Pas d’évaluation

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

Pas d’évaluation

Mince pies χωρίς γλουτένη

Pas d’évaluation

Σπαγγέτι με σάλτσα ντομάτας και ελιές

35min

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25min