Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 50min

15 pieces

Ingrédients

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 piece

Protides 3 g

Calories 1343 kJ / 321 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 0 g

Glucides 33.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mooncake Moments 12 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Cajun pork rice

1h 15min

Versatile smooth soup

45min

Crumbs chocolate chip cookies

1h 10min

Beer batter fish

40min

Moroccan chicken tagine with pearl couscous

35min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40min

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad

55min

Muffin pan chorizo frittatas

30min

Tomato and onion gravy (South African)

25min

Mexican corn salad

25min

Energy breakfast bars

40min

Gluten free shortbread

1h 35min