Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

Cottura del riso

285 g di riso basmati
765 g di acqua
225 g di latte di cocco
225 g di brodo di pollo
1 cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di sale
45 g di burro a pezzi
100 g di mandorle a lamelle, tostate
60 g di mirtilli rossi disidratati
1 pizzico di sale (optionnel)

Salsa, asparagi e filetto

700 g di pomodori in quarti
10 foglie di basilico fresche
2 cucchiaini di sale
15 g di zucchero
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di cipolla in quarti
900 g di filetto di manzo
2 cucchiaini di pepe nero macinato
115 g di burro
300 g di asparagi puliti

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 1418.8 mg

Protides 42.6 g

Calories 3793.7 kJ / 906.7 kcal

Lipides 53.2 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 25.9 g

Glucides 64.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Secondo boccale 35 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Riso alla marinara

1h 25min

Torta salata scarola, olive e speck

1h 30min

Spaghetti al tonno

40min

Pasta risottata alle vongole

1h

Cacio e pepe

30min

Mojito analcolico ai frutti di bosco

10min

Salmone con salsa ai porri e piselli

25min

Orata al forno con vongole e gamberi

45min

Ravioli ripieni di ricotta e caffè con burro e nocciole

1h 30min

Zuppetta di pesce con crostini integrali

1h 30min

Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli

30min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min