Appareils et accessoires
Bolinhos de quinoa com puré de abacate e ovo escalfado
Prép. 50min
Total 1h 30min
4 doses
Ingrédients
Bolinhos de quinoa
-
quinoa tricolor130 g
-
água850 g
-
sal½ c. chá de
-
queijo Gruyère cortado em pedaços (2 cm aprox.)80 g
-
farinha de grão-de-bico40 g
-
ovos3
-
sementes de chia30 g
-
cebolos (spring onions) cortado em fatias finas (3 mm aprox.)2
-
pimenta preta¼ c. chá de
-
Azeite q.b. p/ fritar
Puré de abacate
-
abacates só a polpa2
-
lima só o sumo½
-
sal1 pitada de
Ovos escalfados
-
água1500 g
-
sal½ c. chá de
-
vinagre branco50 g
-
Azeite q.b. p/ pincelar
-
ovos4
-
Creme de vinagre balsâmico q.b. p/ guarnecer
-
Salsa picada q.b. p/ guarnecer
Niveau
facile
Infos nut. par 1 dose
Sodium
946.9 mg
Protides
28.5 g
Calories
2211.7 kJ /
528.6 kcal
Lipides
30.1 g
Fibre
10.4 g
Graisses saturées
8.8 g
Glucides
37.3 g
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