Pane rustico con lievito madre

4.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 33h

750 g

Ingrédients

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
75 g di farina semibianca
75 g di acqua

Impasto per il pane rustico

350 g di farina semibianca
100 g di farina bigia
320 g di acqua fredda
12 g di sale

Formatura e lievitazione a freddo

farina semibianca per infarinre

Cottura

acqua per spruzzare

Niveau

difficile

Infos nut. par 100 g

Sodium 576 mg

Protides 7 g

Calories 1013 kJ / 242 kcal

Lipides 2 g

Fibre 9 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 54 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fare il pane con il lievito madre 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Cestino di uova strapazzate con coniglietto

35min

Tortine tiepide al cioccolato con il Egg poacher

50min

Pinsa romana alla carbonara

4h

Apple Cider Old Fashioned

50min

Bibimbap burrito

45min

Liquore alle erbe aromatiche

169h

Sciroppo al tè freddo

25min

Involtini primavera

30min

Bevanda alle mandorle

10min

Pane al pomodoro e basilico

1h 45min

Torta noci e caffé al vapore

1h 10min

Esperienza culinaria Pane a torciglione veloce

40min