Bürli con lievito madre

Pas d’évaluation

Prép. 5min

Total 27h

8 porzioni

Ingrédients

Preparazione del lievito madre

50 g di lievito madre
15 g di farina bigia
15 g di acqua

Preimpasto

100 g di farina bigia
100 g di acqua

Impasto per Bürli

3 pizzichi lievito di birra disidratato
350 g di acqua
250 g di farina semibianca
250 g di farina bigia
12 g di sale

Formatura e cottura

farina semibianca per infarinare

farina di grano, per infarinare

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 590 mg

Protides 8 g

Calories 1107 kJ / 265 kcal

Lipides 2 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 0.3 g

Glucides 59 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fare il pane con il lievito madre 8 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Treccia bernese

1h 45min

Pane paesano

3h

Panini per hamburger

1h 45min

Pane Vallemaggia con lievito madre

33h

Pane alpino di segale con lievito madre

Pas d’évaluation

Pane rustico attorcigliato con lievito madre

Pas d’évaluation

Pane ai semi con lievito madre

Pas d’évaluation

Pane rustico con lievito madre

Pas d’évaluation

Focaccia con lievito madre

Pas d’évaluation

Starter di lievito madre

Pas d’évaluation

Manakish (focaccia araba con Za’atar)r - مناقيش)

Pas d’évaluation

Msemen Rghayef (crêpe marocchine - مسمن)

Pas d’évaluation

Tout montrer

Tout montrer