Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza

3.7 17 évaluations

Prép. 20min

Total 30min

12 unidades

Ingrédients

250 g de mantequilla en trozos
350 g de agua
15 g zumo de limón
3 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta blanca molida
1 cucharadita de mostaza
12 huevos de codorniz
12 - 24 espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)
300 g de cubitos de hielo para preparar un baño maría

Niveau

facile

Infos nut. par 1 unidad

Protides 2.75 g

Calories 815 kJ / 195 kcal

Lipides 20.25 g

Fibre 0.19 g

Glucides 0.36 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Érase una vez... 40 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake de calabaza

6h 15min

Brochetas de carne picada y aliño de tomate

30min

Ensalada siciliana de langostinos

40min

Ensalada César con fingers de pescado

40min

Frittata de pollo

35min

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30min

Burger de pavo con verduras encurtidas

40min

Crema de cebolla de Fuentes con trufa

1h 30min

Kartoffel-Flammkuchen (pizza alsaciana de patata)

30min

Magrets de pato con salsa de naranja y jengibre, puré de patata y judías verdes

1h 10min

Pincho de albóndiga con farfalle

45min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min