Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

5.0 7 évaluation

Prép. 10min

Total 25min

6 porciones

Ingrédients

100 g de queso cotija
¾ diente de ajo pelado
45 g de cebolla
10 g de cilantro
450 g de jitomate cortado en cuartos
170 g de tomate verde cortado en cuartos
1 ½ chiles serranos chicos y sin rabo
20 g de aceite
1 ½ cditas de sal fina
600 g de totopos de maíz fritos o tostados
150 g de crema ácida
1 ½ aguacate
10 g de cilantro fresco para decorar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 1146 mg

Protides 12.8 g

Calories 3130.9 kJ / 748.3 kcal

Lipides 43.7 g

Fibre 10.5 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 79.6 g

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