Tortellini de carne en caldo

Tortellini de carne en caldo

4.0 4 évaluations

Prép. 1h

Total 1h 15min

8 raciones

Ingrédients

Relleno

60 g de queso parmesano en trozos
100 g de carne de buey en trozos (2-3 cm)
100 g de mortadela en trozos (2-3 cm)
80 g de jamón serrano en lonchas
1 huevo
½ cucharadita de nuez moscada molida
½ cucharadita de sal

Masa

400 g de harina (y algo más para trabajar la masa)
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal

Cocción

2000 g de caldo de carne

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Protides 25.7 g

Calories 1602 kJ / 383 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 1.7 g

Glucides 38.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina italiana 80 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza cuatro estaciones

1h 30min

Sangría

5min

Tortilla de patatas con chorizo

45min

Fresón, papaya y kiwi con crema de requesón

10min

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Agua de Sevilla

5min

Arroz con ternasco y borraja

1h

Estofado de cordero con hinojo

50min

Chili chorizo dog - EEUU

2h 50min

Pizza con tomate y mozzarella frescos

1h 45min

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1h 10min

Paella mixta

40min