Appareils et accessoires
Knafeh (Pâtisserie au fromage)
Prép. 15min
Total 3h
12 morceaux
Ingrédients
Sirop
-
300 g de sucre en poudre
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
2 c. à café d'eau de fleur d'oranger
Pâtisserie
-
du beurre salé ou non salé, plus un supplément pour le moule
-
500 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en petits morceaux
Crème Kashta
-
1000 g de lait
-
150 g de pain blanc la croûte retirée et coupée en morceaux
-
100 g de maïzena
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
2 c. à soupe d'eau de rose
Garniture au fromage
-
250 g de fromage akkawi, dessalé (voir conseil) et coupé en cubes
-
250 g de mozzarella coupée en cubes
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 morceau/part
Sodium
2120.4 mg
Protides
17.2 g
Calories
2145 kJ /
512.7 kcal
Lipides
33.6 g
Fibre
2.7 g
Graisses saturées
16.8 g
Glucides
62.4 g
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