Versions compatibles
Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Κέικ
- 80 γρ. βούτυρο, μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
- 170 γρ. αλεύρι φαρίνα, και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
- 250 γρ. ζάχαρη
- 50 γρ. αμύγδαλα
- 170 γρ. αλεύρι φαρίνα
- 30 γρ. κακάο
- 30 γρ. μαύρη σοκολάτα, τουλάχιστον 55% κακάο
- 80 γρ. βούτυρο, μαλακό, σε κομμάτια
- 160 γρ. κρόκους αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 8 αυγά)
- 180 γρ. ασπράδια αυγού, σε θερμοκρασία δωματίου (περίπου 8 αυγά)
- 1 πρέζα αλάτι
Γέμιση
- 300 - 350 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
Γλάσο
- 300 γρ. μαύρη σοκολάτα, τουλάχιστον 55% κακάο
- 250 γρ. κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
-
50
γρ. μέλι
ou 50 γρ. υγρή γλυκόζη
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 2314 kJ / 443 kcal
- Protides
- 9.2 g
- Glucides
- 68.1 g
- Lipides
- 29 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Pas d’évaluation
Γαλλική μους (marquise) σοκολάτας
Pas d’évaluation
Κέικ ombre με λεμόνι και elderflower
Pas d’évaluation
Τσίζκεϊκ τιραμισού
Pas d’évaluation
Σανγκρία
10 min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1 godz.
Πατατόσουπα με σελινόριζα και κουρκουμά XXL
Pas d’évaluation
Μαργαρίτες πατάτας
1 godz. 30 min
Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Pas d’évaluation
Φατσούλες με ντομάτα
1 godz.
Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)
2 godz. 30 min
Σαλάμι σοκολάτας
7 godz. 55 min