Risotto verde

Risotto verde

4.2 149 évaluations

Prép. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
lemon peel (1 x 4 cm), no white pith
1 piece
fresh baby spinach leaves
150 g
fresh basil leaves only, plus extra to serve
2 sprigs
eschalots
30 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
Arborio rice
320 g
white wine
100 g
water
700 g
salt to taste
½ - 1 tsp
fresh ground black pepper
2 pinches
pancetta cut into pieces (approx. 1-2 cm)
100 g
frozen green peas thawed
50 g
unsalted butter
20 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portions

Sodium 1325.1 mg

Protides 19.1 g

Calories 2137 kJ / 508.8 kcal

Lipides 18 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 65 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Signature Risottos 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Peanut butter brownie bliss balls (Post-natal)

1 h 10 min

Lentil hotpot

12 h 45 min

Date and nut balls

20 min

Hunter's lemon chicken rissoles

1 h

Asparagus risotto

40 min

Stewed rhubarb with apple and strawberries

30 min

Cheesy tomato risotto (10-12 months)

40 min

Lemon coconut bliss balls

40 min

Hommus dip

5 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Cheesy roasted vegetable muffins

45 min

Risotto with lemon, thyme and feta

30 min