Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

4.0 7 évaluations

Prép. 35min

Total 8h

2 Portionen

Ingrédients

Marinierter Lachs

Dill abgezupft
20 g
grobes Salz
120 g
Zucker
80 g
Wodka
15 g
Pfeffer
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, mit Haut (ca. 300 g)
1

Zitronen-Dill-Creme

Crème double (ca. 48 % Fett)
100 g
Zitronensaft
20 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Dill abgezupft
1 Bund

Buchweizen-Blinis

Buchweizen-Mehl
100 g
Wasser
150 g
Backpulver
1 TL
Ei
1
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Butter zum Braten

Garnierung und Fertigstellung

Olivenöl
35 g
Zitronensaft
15 g
Balsamico, hell
15 g
Honig
10 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Rucola
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 43 g

Calories 3831 kJ / 902 kcal

Lipides 7 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Just for two 10 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Mango-Sorbet

30min

Sylter Guacamole

10min

Kabeljau in Tomaten-Salzzitronen-Sugo

1h

Meerrettich Cheescake mit Roter Bete

1h 10min

Ziegenkäse-Soufflé, Joghurtsauce und Porree

45min

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

2h 20min

Bananenauflauf mit Mango und Karamelleis

25h

Würzige Kürbissuppe

1h

Makrelen-Tapenade

10min

Auberginenpüree

30min

Hähnchenleber-Pistazien-Pastete

15min

Tapenade

5min