Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme

4.0 7 évaluations

Prép. 35min

Total 8h

2 Portionen

Ingrédients

Marinierter Lachs

Dill abgezupft
20 g
grobes Salz
120 g
Zucker
80 g
Wodka
15 g
Pfeffer
2 Prisen
Lachsfilet, frisch, mit Haut (ca. 300 g)
1

Zitronen-Dill-Creme

Crème double (ca. 48 % Fett)
100 g
Zitronensaft
20 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Dill abgezupft
1 Bund

Buchweizen-Blinis

Buchweizen-Mehl
100 g
Wasser
150 g
Backpulver
1 TL
Ei
1
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Butter zum Braten

Garnierung und Fertigstellung

Olivenöl
35 g
Zitronensaft
15 g
Balsamico, hell
15 g
Honig
10 g
Salz
1 Prise
Pfeffer
1 Prise
Rucola
20 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 43 g

Calories 3831 kJ / 902 kcal

Lipides 7 g

Glucides 77 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Just for two 10 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Espressodressing

5 Min

Ziegenkäsetartelettes mit Feigen und Chorizo

1 Std.

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

1 Std. 15 Min

Asiatische Pflaumensauce

25 Min

Reh-Dumplings mit Pak Choi

1 Std.

Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse

50 Min

Kaffee-Sabayon

10 Min

Spargel mit Himbeervinaigrette und Mohn-Ziegenkäse

50 Min

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4 Std. 30 Min

Mango Chutney

50 Min

Ein Stück Urlaub im Glas – Grüne Tapenade

10 Min

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50 Std.