Frijoles de la olla

Frijoles de la olla

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Prép. 15min

Total 2h

6 porciones

Ingrédients

250 g de frijoles secos, remojados en agua por 12 hrs
100 g de cebolla en trozo
2 dientes de ajo pelados
100 g de tocino ahumado en trozos
30 g de aceite de oliva
1350 g de agua
1 chile serrano
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de pollo
5 hojas de epazote, frescas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 326 mg

Protides 12 g

Calories 1094 kJ / 262 kcal

Lipides 12 g

Fibre 7 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 27 g

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