Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
Prép. 15min
Total 1h 25min
750 g
Ingrédients
-
100 g smalcu wieprzowego, pokrojonego na kawałki
-
300 g surowego boczku, bez kości, bez skóry pokrojonego na 3 cm kawałki
-
280 - 300 g nóg z kaczki (2 szt.), ze skórą, bez kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
-
600 g wody
-
1 łyżeczka soli
-
1 liść laurowy, suszony
-
½ łyżeczki ziaren pieprzu czarnego1 łyżeczka ziaren pieprzu czerwonego
-
1 łyżeczka ziół prowansalskich, suszonych
-
2 łyżki brandy (optionnel)
Niveau
facile
Infos nut. par 100 g
Sodium
350.6 mg
Protides
8.2 g
Calories
2030.4 kJ /
485.3 kcal
Lipides
49.8 g
Fibre
0.2 g
Graisses saturées
18.1 g
Glucides
0.4 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
DANIA MIĘSNE
65 Recettes
Pologne
Pologne
Vous pourriez aussi aimer...
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9h 45min
Pâté z kurzych wątróbek
3h 30min
Konfitura z czerwonej cebuli
40min
Śledzie po wileńsku
13h 45min
Smalczyk z jabłkiem i majerankiem
1h 45min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Pasztet z kaczki z oliwkami
1h 45min
Policzki wieprzowe (sous-vide) w czerwonym winie (z osłoną noża miksującego)
8h 45min
Pâté z wątróbek drobiowych z pistacjami
1h 40min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Kaczka w pięciu smakach z grzybami, azjatyckimi warzywami i ryżem
1h 5min