Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

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Prép. 35min
Total 1h 25min
3 raciones

Ingrédients

  • de queso parmesano en trozos
    50 g
  • de perejil fresco (solo las hojas)
    5 - 10 g
  • de pimienta recién molida
    1 - 2 pellizcos
  • de agua
    1100 g
  • de sal
    2 cucharadita
  • de placas de lasaña secas
    160 g
  • de berenjena en dados pequeños (aprox. 1 cm)
    300 g
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    50 g
  • de zanahorias
    50 g
  • de apio
    30 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de tomate triturado en conserva
    500 g
  • de queso ricota salado escurrido
    250 g
    250 g de requesón, escurrido

Infos nut. par 1 ración

Calories 561 kcal / 2352 kJ
Protides 24 g
Lipides 29 g
Glucides 48 g
Fibre 7 g

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