Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4 15 évaluations

Prép. 35min

Total 1h

4 porții

Ingrédients

Somonul, morcovii și fasolea

piper cayenne
½ - 1 linguriță
sare
1 linguriță
nucșoară măcinată
1 priză
piper alb măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele (150-180 g fiecare, 4 cm grosime)
4
morcovi tăiați rondele (cca. 2 mm)
200 g
fasole verde lată tăiată în două
250 g

Sosul de mango

mango, copt doar pulpa, tăiat cuburi (cca. 3 cm)
250 g
brandy
50 g
pudră de curry
1 linguriță
apă
300 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
100 g
iaurt simplu
120 g
sare
1 priză
piper alb măcinat
1 priză
pătrunjel proaspăt (optionnel) doar frunzele, pentru decor
1 fir

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Protides 37 g

Calories 2144 kJ / 513 kcal

Lipides 28 g

Fibre 4 g

Glucides 18 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Felie de somon afumat

2h 40min

Mușchiuleț de porc cu sos de vișine

35min

Piept de pui sous-vide

Pas d’évaluation

Medalioane de vițel sous-vide

Pas d’évaluation

Vită cu chili, feta și lămâie

45min

Stracciatella

10h 25min

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1h 10min

Ouă fierte

20min

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Salată caldă de pui și cartofi

55min

Mușchiuleț de porc cu varză murată și piure de cartofi

1h 10min

Păstrăv cu sos olandez

50min