Falafel nella focaccia con salsa tahini

Falafel nella focaccia con salsa tahini

3.0 13 évaluation

Prép. 1h

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Salsa tahini

2 spicchi di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
150 g di salsa tahini
130 g di acqua
1 cucchiaio di succo di limone
¾ - 1 cucchiaino di sale a piacere
½ - ¾ cucchiaino di cumino in polvere a piacere

Pane r’gaif

180 g di acqua
20 g di lievito di birra fresco

10 g di lievito di birra disidratato
260 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Falafel

4 cipollotti a pezzi
4 spicchi di aglio
5 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
4 rametti di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate
½ peperoncino piccante rosso, fresco a metà e senza semi
1 cucchiaino di lievito in polvere
720 g di ceci bianchi in scatola scolati
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino di coriandolo in polvere

Terminare la preparazione

farina tipo 00 q.b.
olio per frittura

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42 g

Calories 53679 kJ / 1282 kcal

Lipides 42 g

Fibre 18 g

Glucides 177 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fuga in Marocco 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Zuppa di tofu e verdure

50min

Curry di lenticchie alla cingalese (Dahl)

30min

Zuppa di miso con soba

55min

Falafel di ceci con salsa allo yogurt

40min

Pane Naan con cavolfiore speziato, salsa Feta e tahini al matcha

1h 20min

Spring rolls vietnamiti (Cha gio)

1h 30min

Zuppa di miso con verdure

30min

Ramen (vegan)

1h 50min

Momo

2h

Rosso burger

1h 35min

Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)

25min

Tofu in crosta di sesamo

20min