Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roosterkoek (Barbecue Bread) with Boerewors Burgers
Prép. 35min
Total 1h 45min
6 portions
Ingrédients
Bread Dough
-
water180 g
-
sunflower oil plus extra for greasing30 g
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sugar10 g
-
1 tsp dried yeast, (4 g)fresh yeast crumbled10 g
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strong white bread flour plus extra for dusting300 g
-
fine sea salt1 tsp
Boerewors Burgers
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coriander seeds1 Tbsp
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cloves3
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ground nutmeg1 tsp
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black peppercorns1 ½ tsp
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sunflower oil20 g
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beef mince broken in pieces400 g
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pork mince broken in pieces400 g
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red wine30 g
Tomato Sauce, Barbecue Bread and Burgers
-
onions quartered200 g
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fresh parsley leaves only5 g
-
sunflower oil plus extra for greasing30 g
-
tinned chopped tomatoes400 g
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ground black pepper¼ tsp
-
fine sea salt1 ½ tsp
-
sugar10 g
Infos nut. par 1 portion
Calories
635 kcal /
2659 kJ
Protides
33 g
Lipides
36 g
Glucides
41 g
Fibre
3.8 g
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