Papas rellenas

Papas rellenas

3.9 32 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

12 unidades

Ingrédients

Relleno

20 g de aceitunas negras sin hueso
150 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
2 dientes de ajo
1 tomate maduro pelado y cortado en cuartos (aprox. 120 g)
150 g de carne picada de ternera
1 pellizco de comino molido
¼ de cucharadita de ají panca molido

¼ de cucharadita de cayena molida
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
15 - 20 g de pasas sin semillas

Puré de patatas

600 g de agua
1000 g de patatas harinosas chascadas

Montaje y fritura

80 g de harina
2 huevos batidos
100 g de pan rallado
400 - 500 g de aceite para freír
12 hojas de lechuga (cogollos)
100 g de cebolla roja en juliana
1 cucharadita cilantro fresco picado

1 cucharadita perejil fresco, picado

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Protides 8.2 g

Calories 906 kJ / 216 kcal

Lipides 8.6 g

Fibre 3 g

Glucides 26.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viaje a Perú 7 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cóctel pisco sour

Cóctel pisco sour

10min

Choripanes con salsa pebre

Choripanes con salsa pebre

2h

Leche asada

Leche asada

4h 40min

Cóctel Vaina chilena

Cóctel Vaina chilena

5min

Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

1h 20min

Ají de gallina

Ají de gallina

1h 15min

Tarta a las tres leches

Tarta a las tres leches

12h 45min

Yuquitas con huancaína

Yuquitas con huancaína

45min

Hot dog de pescado y marisco

Hot dog de pescado y marisco

2h 20min

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6h 50min

Tallarines saltados con carne

Tallarines saltados con carne

30min

Pollo frito al estilo Kentucky

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min