Sorrentinos con salsa cremosa de tomate

Sorrentinos con salsa cremosa de tomate

4.2 30 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 45min

4 raciones

Ingrédients

Masa

200 g de harina (y algo más para espolvorear)
2 huevos (53-63 g c/u)
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
60 g de tomate concentrado
1 yema de huevo

Relleno y montaje

150 g jamón cocido (en lonchas o trozos)
250 g de queso ricota
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
harina

Cocción y salsa cremosa de tomate

2 litros de agua
300 g de nata
50 g de tomate concentrado
10 g de maicena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
20 - 30 g de queso parmesano rallado

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 ración

Protides 27.2 g

Calories 2313 kJ / 553 kcal

Lipides 30.4 g

Fibre 2.1 g

Glucides 42.6 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Recetas a todo color 6 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ñoquis del 29

1 godz. 15 min

Bollitos de pan con queso y pesto

1 godz. 15 min

Batatas rellenas agridulces

1 godz. 20 min

Buñuelos de brócoli con salsa gorgonzola

1 godz. 20 min

Ñoquis de patata

50 min

Snack de cacahuetes

50 min

Pastel de carne y patata (Hachis Parmentier)

50 min

Ñoquis de calabaza al queso taleggio

1 godz. 10 min

Panzerotti a la romana

1 godz.

Patatas "de luxe"

30 min

Croquetas de arroz con parmesano

1 godz.

Setas empanadas con mayonesa de hierbas

30 min