Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

Terina z vepřového kolena s kořenovou zeleninou

5.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 2h 20min

20 plátků

Ingrédients

Univerzální koření

250 gramů polévkové směsi, sušené
3 polévkové lžíce kurkumy
2 polévkové lžíce česneku granulovaného
80 gramů mořské soli hrubozrnné

Paštika

700 gramů vody
2 bobkové listy
2 kusy nového koření
500 gramů vepřového kolena bez kůže a bez kosti, nakrájeného na menší kousky
300 gramů hovězího masa, bez kosti na menší kousky
50 gramů celeru na kousky
50 gramů kořenové petržele na kousky
50 gramů mrkve na kousky
30 gramů cibule na čtvrtky
máslo na vymazání formy
strouhanka na vysypání formy
2 stroužky česneku
20 gramů koření univerzálního,

1 kostka zeleninového bujónu, rozdrobená
¾ - 1 čajová lžička pepře, černého, mletého
1 - 1 ½ čajové lžičky soli
50 gramů rohlíku namočeného a dobře vymačkaného
2 vejce
1 čajová lžička muškátového oříšku, strouhaného

Niveau

facile

Infos nut. par 1 plátek

Protides 7.7 g

Calories 413.4 kJ / 98.8 kcal

Lipides 6.2 g

Fibre 0.4 g

Glucides 3.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

To je nářez! 10 Recettes
République tchèque

Vous pourriez aussi aimer...

Velikonoční králičí paštika

1h 25min

Huspenina

2h 25min

Krém Karamel

3h

Zabaione

15min

Směs na proteinový chléb

10min

Matcha pralinky se zázvorem

Pas d’évaluation

Čokoládové pralinky s levandulovým květem

1h 40min

Sýrové kuličky se samožitným chlebem

15min

Brokolicový salát s chilli a citrónovou emulzí

30min

Marocké jehněčí s kuskusem

Pas d’évaluation

Ravioli wonton s kozím sýrem a pestem

40min

Klasický bratwurst

3h 30min