Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 166 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 5min

12 porcji

Ingrédients

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porcję

Protides 1.9 g

Calories 285.6 kJ / 68.3 kcal

Lipides 2.9 g

Glucides 10.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

WŁOSKIE SOSY 8 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Sos paprykowy à la Ajvar

55 min

Ketchup

1 godz. 20 min

Kawior z cukinii (w słoikach na zimę)

1 godz. 10 min

Pindżur z pieczonych papryk (w słoikach na zimę)

2 godz. 20 min

Słodko-kwaśny sos z cukinii i papryki

9 godz.

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1 godz. 20 min

Śródziemnomorski sos warzywny

45 min

Sos arrabbiata

40 min

Sos słodko-kwaśny z papryką

50 min

Pikantny chutney marchewkowy

4 godz. 10 min

Czerwone pesto

5 min

Sos warzywny do makaronu

40 min