Chleb żytni na zakwasie

Chleb żytni na zakwasie

4.7 492 évaluations

Prép. 10min

Total 17h 25min

22 kromki

Ingrédients

Zaczyn

150 g ziaren żyta (patrz wskazówka)
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

300 g wody źródlanej lub przegotowanej
½ łyżeczki suchych drożdży (optionnel) (patrz wskazówka)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych (patrz wskazówka)
300 g mąki żytniej typu 720
10 g soli
masło ilość do natłuszczenia formy
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 kromkę

Sodium 177.7 mg

Protides 2.2 g

Calories 296.5 kJ / 70.9 kcal

Lipides 0.3 g

Fibre 2.6 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 15.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

DOMOWE PIECZYWO 11 Recettes
Pologne

PROSTE POMYSŁY 214 Recettes
Pologne

Vous pourriez aussi aimer...

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2h 15min

Świąteczny piernik

1h 25min

Pierogi z grzybami i szpinakiem

1h 30min

Aromatyczny chlebek z kminkiem i sezamem

2h 40min

Gofry bananowe z kremem czekoladowo-orzechowym

1h 20min

Zupa chrzanowa z jajkiem przepiórczym

50min

Sernik jogurtowy

8h

Chlebki śródziemnomorskie

1h 5min

Chleb z kaszą gryczaną

2h 20min

Warzywa na parze z miodem i cytryną

40min

Naleśniki z brokułami i sosem serowym

1h 25min

Naleśniki à la Suzette

55min