Tagliatelle al vino con ragù di pecora

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

4.0 4 évaluations

Prép. 40min

Total 25h 55min

6 porzioni

Ingrédients

Marinatura

650 g di carne di pecora a pezzi
1 cipolla a pezzi
1 gambo di sedano a pezzi
1 carota a pezzi
1 rametto di prezzemolo fresco a pezzi
600 - 700 g di vino rosso

Tagliatelle al vino

300 g di farina di semola di grano duro + q.b.
60 g di vino bianco
2 uova

Ragù di pecora

2 pizzichi di sale
1 rametto di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
100 g di olio di oliva
35 g di vino rosso
50 g di concentrato di pomodoro
500 g di polpa di pomodoro a pezzi

Terminare la preparazione

acqua q.b.
sale q.b.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 32.8 g

Calories 1757 kJ / 420 kcal

Lipides 11.8 g

Fibre 3.9 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Incaricate in cucina 9 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta vaniglia con crema inglese (Bimby Friend)

2h

Pane senza lievito

19h

Granita all'ananas

6h 20min

Tortellini ai grani antichi in brodo

1h 30min

Granita melone, menta e gin

1h 25min

Panna acida di tofu (senza lattosio)

10min

Granita di fichi e mandorle

15min

Friggitelli ripieni in pastella

45min

Freakshake gusto cassata

20min

Ravioli di stoccafisso su crema di patate e olive taggiasche

2h

Granita alle mandorle e lime

10min

Focaccine con pomodorini

3h 40min