Tortellini ai grani antichi in brodo

Tortellini ai grani antichi in brodo

4.3 12 évaluation

Prép. 1h

Total 1h 30min

10 porzioni

Ingrédients

Ripieno

150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di lonza di maiale a tocchetti (3 cm)
100 g di prosciutto crudo a pezzi
100 g di mortadella a pezzi
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 uovo
1000 g di acqua

Impasto

250 g di farina tipo tummina
100 g di farina di grano saraceno
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

brodo di carne di cappone (vedere consigli)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 394.9 mg

Protides 21.5 g

Calories 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Lipides 16.2 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5.7 g

Glucides 25.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cappelletti reggiani

Cappelletti reggiani

2 godz.

Ravioli burro e salvia

Ravioli burro e salvia

2 godz.

Ravioli di ricotta

Ravioli di ricotta

2 godz.

Brodo vegetale a Cottura Lenta

Brodo vegetale a Cottura Lenta

4 godz. 15 min

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

Calamari con chorizo e fagioli a Cottura Lenta

5 godz. 30 min

Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

1 godz. 30 min

Farfalle all'uovo

Farfalle all'uovo

1 godz.

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2 godz. 30 min

Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

1 godz. 40 min

Ravioli ricotta e spinaci

Ravioli ricotta e spinaci

10 godz.

Tortellini in brodo vegetariani

Tortellini in brodo vegetariani

2 godz.

Tortellini in brodo

Tortellini in brodo

1 godz. 30 min