Pulled pork med dampede boller

Pulled pork med dampede boller

Pas d’évaluation

Prép. 25min

Total 3h

6 portioner

Ingrédients

Dampede boller

vegetabilsk olie til smøring
vand
300 g
tørgær
3 tsk
30 g gær, smuldret
hvedemel
500 g
salt, fint
2 tsk

Pulled pork

svineskulder, uden ben
1000 - 1200 g
1000 - 1200 g nakkefilet, svinekød
hvidløgsfed
3
rødløg (ca.1 løg), skåret i halve
120 g
gulerødder skåret i mindre stykker
110 g
selleristilk (ca. 2 stilke), skåret i mindre stykker
80 g
fennikel (ca. 1/2 knold), renset, skåret i små strimler
80 g
æbler (fx. Granny Smith), kernehus fjernet, skåret i ottendedele
2
olivenolie
40 g
røget paprika, stødt
2 tsk
2 tsk sød paprika
sennep
1 tsk
chili, tørret i flager
½ tsk
farin
1 spsk
eddike
80 g
melasse, alle slags
50 g
50 g sirup
hønsebouillon
1 spsk
1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l)
tomatpure
1 spsk
mælk til pensling
1 - 2 spsk
salatblade efter smag, til servering

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 48.9 g

Calories 3745 kJ / 891 kcal

Lipides 40.7 g

Fibre 7 g

Glucides 80.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

All meals in one 10 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Kylling med peberfrugt og ris

1 Std.

Chiang Mai nudler

25 Min

Svinecannelloni med grøntsagssauce

Keine Bewertungen

Græsk salat med kylling og feta (TM6)

Keine Bewertungen

Piri Piri kylling med salat

Keine Bewertungen

Lammekarry med peberfrugt - Bhoona Gosht

Keine Bewertungen

Provencalsk kylling

Keine Bewertungen

Kylling med honning og blomkålspuré

50 Min

Steak au Poivre (peberbøf)

Keine Bewertungen

Oksekødskofta med feta

Keine Bewertungen

Kaloriefattig lasagne

Keine Bewertungen

Bahn mi med kylling

Keine Bewertungen

Tout montrer

Tout montrer